JURNALSUKABUMI.COM – Dinas Perindustrian dan ESDM Kabupaten Sukabumi mengadakan pelatihan industri kecil yang bertempat di Kampung Cisarua, Kecamatan Kabandungan, Kabupaten Sukabumi, Senin (24/05/21). Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan tingkat perekonomian warga melalui usaha gula semut aren.
Pelatihan diikuti 25 peserta dan berlangsung selama dua hari, hingga Selasa 25 Mei. Kegiatan pelatihan ini dihadiri langsung oleh Kepala Dinas Perindustrian dan ESDM Kabupaten Sukabumi, Aam Ammar Halim.
“Kecamatan Kabandungan mempunyai potensi besar dalam bidang pengolahan gula dan kopi terutama potensi pohon Aren,” ujar Aam kepada jurnalsukabumi.com.
Oleh karena itu, lanjut Aam, para pelaku usaha di bidang tersebut perlu dibina dan dilatih. Tujuannya, untuk memaksimalkan hasil dari pengolahan dan produksi gula aren semut.
Dalam kesempatan yang sama, Kepala Seksi Industri Hasil Perkebunan dan Peternakan di Bidang Agro, Dhany Haryanto, juga mengatakan secara umum para peserta memiliki tanaman nira.
“Semuanya mempunyai motivasi yang tinggi untuk mengolah nira menjadi gula semut,” jelasnya.
Para peserta mendapatkan panduan mengolah gula semut. Mulai dari bahan dasar nira, kemudian tahapan pengolahan hingga menjadi gula yang mengkristal atau butiran yang disebut gula semut.
“Alhamdulillah saya sangat senang sekali bisa mendapatkan ilmu baru dan apa yang saya dan peserta yang lain dapatkan pada saat pelatihan sangat berharga dalam membuat dan mengelola olahan gula,” kata Rijan (25) peserta pelatihan.
Reporter: Inda Sri Mulya | Redaktur: Mohammad Noor
