JURNALSUKABUMI.COM – Kabupaten Sukabumi yang memiliki potensi wisata dalam hal keindahan dan kenyamanan sudah tidak diragukan lagi. Namun tidak lengkap jika para wisatawan hanya pada keindahan saja. Tapi harus dibarengi dengan rasa atau makanan favorit dan unggulan.
Kabupaten Sukabumi membuat gebrakan makanan favorit yang menjadi cita rasa yang lezat dan andalan yakni Ikan Asap Cumi dan Cakalang yang digagas oleh Kelompok Usaha Bersama (KUB) Kulawargi Pamayang di Pajagan, Kecamatan Cisolok Kabupaten Sukabumi.
Pengurus KUB Kulawargi Pamayang Arkadeus Hamudin mengatakan, memang sudah banyak di luar daerah pulau Jawa seperti Sulawesi. Tapi di Jawa Barat belum ada. Sehingga Cakalang Asap dan Cumi Asap sangat spesial dan baru pertama yang ada di Jawa Barat.
“Ikan asap ini kan menjadi oleh-oleh Sukabumi yang menjadi andalan, karena kalau dari segi wisata keindahan sudah menjadi unggulan atau top,” ungkapnya, kepada jurnalsukabumi.com, Senin (25/01/21).
Menurut Arka, ketika membuat terobosan dengan sejumlah pengusaha hotel dan restoran, PHRI dan warga sangat positif dan harus dikembangkan.
“Ketika kami melakukan gebrakan ini sangat disambut baik,” jelasnya.
Keberadaan KUB sendiri terdiri dari 21 anggota nelayan, berharap pemerintah mendukung, dengan diberikan jaring untuk cakalang dan cumi bernilai tinggi daripada dijual tapi diolah nilai ekonomis tinggi.
“Kami mengajak para nelayan ini bisa menangkap ikan cumi dan cakalang dengan potensi yang ekonomis yakni diolah,” katanya.
Sementara itu, PLt Sekretaris Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Sri Padmoko mengatakan, hasil tangkapan ikan cakalang dan cumi dengan konsep asap ini memang menjadi favorit dan andalan Sukabumi. Sehingga pihaknya pun akan mendorongnya.
“Terobosan hasil tangkapan ini menjadi andalan Sukabumi. Bahkan ikan ini diolah dengan khas yang ada di Jawa Barat satu-satunya,” pungkasnya.
Reporter: CR3 II Redaktur: FK Robbi
