JURNALSUKABUMI.COM – Berbagai kegiatan pelatihan tata boga tengah digenjot Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat (PKBM) Sinar Samudera, Desa Jayanti, Kecamatan Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi.
Kegiatan tersebut merupakan salah satu program unggulan dari rentetan kegiatan di sekolah kesetaraan paket A, B, dan C ini. Tujuannya mengasah kreativitas dan kemandirian siswa agar dapat dikembangkan pasca lulus nanti.
“Pelatihan keterampilan tata boga yang sudah berjalan diantaranya, membuat dodol, wajit, keripik dan lain sebagainya,” ucap kepala PKBM Sinar Samudera Ery Saeful Rohman, Minggu (05/11/2021).
Menurutnya, hasil olahan kegiatan pelatihan tata boga belum dipasarkan. Lantaran, PKBM masih fokus mengembangkan keahlian para siswanya terlebih dahulu.
Meski begitu, wacana pemasaran sudah disiapkan. Dengan mengikuti peningkatan kemampuan siswa dan kuantiti produknya kelak, diharapkan hasil olahan tersebut bisa menjadi oleh-oleh khas untuk mendongkrak sektor pariwisata.
Selain kegiatan pelatihan, PKBM Sinar Samudera berencana membangun kerjasama dengan sejumlah restoran yang berada di wilayah kawasan wisata Palabuhanratu untuk memberikan kesempatan magang bagi anak didiknya.
“Dengan kegiatan pelatihan dan magang seperti ini, diharapkan siswa mampu menciptakan peluang usaha sendiri. Ketika mereka sulit mencari pekerjaan,” ucapnya.
Namun sambung dia, program keahlian lain seperti kemampuan mengoperasikan komputer belum bisa dimaksimalkan. Sebab, sekolah yang mayoritas siswanya tak dapat melanjutkan sekolah secara formal ini belum memiliki fasilitas laboratorium komputer yang mumpuni.
“Kami baru punya dua unit komputer, sangat kurang dibanding jumlah siswa yang ada. Kemarin saja, saat pelaksanaan asesmen kami harus numpang ke sekolah yang lain,” tandasnya.
Reporter: Ilham Nugraha | Redaktur: Mohammad Noor
