JURNALSUKABUMI.COM – Kepala Dinas Perikanan (Kadiskan) Kabupaten Sukabumi, Nunung Nurhayati, menyebut bahwa jumlah pelaku usaha pengolahan ikan (UPI) kian menjamur. Salah satu bidang UPI yang yang paling menonjol adalah pemindangan ikan yaitu sebanyak 1.364.
Para pelaku usaha tersebut sebagian besar berada di Desa Bantargadung Kecamatan Bantargadung, Kelurahan Palabuhanratu Kecamatan Palabuhanratu, Desa Mekarsakti Kecamatan Ciemas.
“UPI pengasinan/ pengeringan ada 178. Mereka warga Kelurahan Kecamatan Palabuhanratu, Desa Sangrawayang, Kecamatan Simpenan, Desa Ciwaru Kecamatan Ciemas dan Desa Pasir Baru Kecamatan Cisolok,” kata Nunung, Rabu (1/11/2023).
Lebih lanjut dia menjelaskan, selain itu juga pelaku usaha pelumatan seperti bakso ikan, nugget, somay, otak-otak yang jumlahnya mencapai 100. Pembekuan Ikan beku, fillet beku berjumlah 7 UPI di Kelurahan/ Kecamatan Palabuhanratu.
Lalu pengasapan (ikan asap, sidat panggang) 2 UPI. Abon ikan, babu fish, ikan krispi, kerupuk ikan 30 UPI yang berada di Desa Cikahuripan Kecamatan Cisolok. Serta sentra pengolahan belut Desa Pasirhalang Kecamatan Sukaraja
Pada bagian lain dia menjelaskan, beberapa fasilitas atau asset yang dimiliki bidang pengolahan, pemasaran dan pengawas sumberdaya perikanan.
Pertama keberadaan Pasar Ikan Cibaraja, Cisolok, Ciwaru, Minajaya, Ujunggenteng. Rumah kemasan Lembursitu, sentra fish jelly di Lembursitu, sentra pengolahan ikan Bantargadung serta pabrik es Cisolok
Redaktur: Usep Mulyana
