JURNALSUKABUMI.COM – Orang Sunda sudah pasti mengenal combro. Makanan yang dibuat dari adonan parutan singkong dan diisi oncom kemudian digoreng. Tapi Combro racikan pedagang di Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi, isinya bukan oncom melainkan daging ayam. Seperti apa rasanya?
Combro isi daging ayam ini dijual Sulaeman Badudin (25 tahun). Lokasi berdagangnya di Jalan Raya Siliwangi, tepatnya di depan Ruko Kembang Kuning, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi.
Menurut dia, combro isi daging itu merupakan kreasinya supaya makanan tradisional itu tetap digemari.
“Combro memang makanan tradisional. Saya cuma pengen mempertahankan makanan tradisional namun dengan rasa yang lebih modern,” ujarnya kepada jurnalsukabumi.com, Minggu (19/9/2021).
Untuk harga, konsumen tak mesti khawatir sebab masih terjangkau. Dirinya hanya menjual seribu rupiah untuk satu combro.
“Cuma seribuan kok, sepertinya masih sangat terjangkau untuk siapapun kalau harganya segitu,” tandasnya.
Reporter: Ardi Yakub | Redaktur: Ujang Herlan
