JURNALSUKABUMI.COM – Pecinta kuliner khususnya yang berburu santapan makanan pelengkap khas Timur Tengah seperti Kebab, sekarang tak perlu jauh-jauh keliling dunia atau mengunjungi berbagai kota besar di Indonesia.
Makanan cemilan yang lezat dengan sajian perpaduan lapisan kulit kebab tortila yang gurih, lotus sayur organik, daging sapi yang di asap dan racikan lainnya itu, kini hadir di lima lokasi berbeda di pelosok kecamatan Kabupaten Sukabumi.
Sebut saja kebab aslinya kebab ala Kebab Ahsan yang berpusat di Kampung Cikadu, Desa Sukatani, Kecamatan Parakansalak, Kabupaten Sukabumi yang semakin diburu pembeli.
Kendati hadir baru satu tahun di 2020 kemarin, bisnis yang digarap pun kembali melebarkan sayap di lima lokasi berbeda yaitu di depan Alfamart Desa Berkah, Cafe Buhol Bibilintik Kalapanunggal, depan Indomart Kabandungan, Pusat Jajanan Kuliner Cipetir dan Minggu ini bakal kembali dibuka di depan Masjid Kaum Parakansalak.
“Alhamdulilah, kebab yang kami tawarkan memang kebab aslinya kebab. Artinya, disajikan sesuai aslinya Timur Tengah tanpa melupakan resep nusantara yang cocok dengan selera kita. Sehingga, cukup laris dan cepat dikenal baik sama pecinta kuliner,” ujar Owner Kebab Ahsan, Hilman Maulana kepada jurnalsukabumi.com, Minggu (14/02/2021).
Adapun soal rasa, lulusan S1 Ekonomi UNIDA Bogor ini mengaku, tidak jauh beda dengan produk dari restoran-restoran ternama yang menyajikan kebab lezat sajian khas Timur Tengah pada umumnya.
“Boleh dicoba. Kebab kami dibuat langsung oleh chef profesional sehingga menghasilkan rasa yang bersahabat di lidah masyarakat. Tak lupa usaha ini hadir untuk menggaet potensi muda agar bisa berdaya yang masih kebingungan lapangan pekerjaan,” jelas Hilman.
Pengusaha muda ini juga menawarkan, konsep kemitraan franchise. Intinya, bagi siapa saja yang mau ikut bergabung dalam menekuni bisnis ini, dengan modal terjangkau tidak menguras budget tapi bisa mulai menjalankan usaha BEP atau modal kembali dengan target bisa kurang dari satu tahun.
“Bagi yang mau coba, bisa delivery melalui nomor 0838-1940-6401 @eka. Atau bisa langsung datang ke lima lokasi Ahsan Kebab tadi,” lanjut Kepsek SMP Daruttauhid Al-islami Sukatani ini.
Selain itu, kehadiran bisnis ini berawal dari impian untuk bisa mendorong Pemulihan Ekonomi Nasional (PEM) di tingkat daerah khususnya bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) pasca covid-19.
“Ya, sesuai instruksi Presiden Jokowidodo pasca covid-19 PEM perlu dilakukan oleh setiap kalangan. Maka dari itu, kami berupaya untuk terus berinovasi hingga menelurkan bisnis kuliner kebab di lima lokasi berbeda,” tutup Hilman.
Redaktur: Ujang Herlan
