JURNALSUKABUMI.COM – Rumah Makan Kang Abah, di Jalan Lingkar Selatan, Kecamatan Citamiang, Kota Sukabumi, kini menjadi buruan para pencinta kuliner. Dimana rumah makan tersebut, memperkenalkan menu favorit baru bernama ayam leor.
Resepnya cukup sederhana yakni perpaduan bumbu racikan sendiri ditambah daging ayam kampung yang segar dan memenuhi standar halal.
“Ini merupakan menu baru yang kami launching. Bahan bakunya dari ayam kampung terpilih dan dijamin kehalalannya. Dinamakan ayam leor, karena leor dalam istilah sunda itu artinya sebentar atau cepat saji,” kata pemilik Rumah Makan Kang Abah, Rahman nugraha,” kepada jurnalsukabumi.com, Jumat (5/11/21).
Baru pertama launching saja kata Rahman, masakan ini langsung diserbu oleh masyarakat Kota Sukabumi. Dengan rasanya yang lezat dan porsi besar, masakan ini tentunya bisa dimakan bersama keluarga tercinta.
Cara memasaknya pun juga cukup mudah yaitu dengan dikukus dengan berbagai bumbu khusus kreasi Kang Abah. Setelah bumbu tercampur secara merata, kemudian di goreng sebentar.
Saat ini kata pria yang akrab disapa Abah ini, banyak masyarakat yang datang dari berbagai pelosok Sukabumi dari mulai warga lokal sampai dari luar daerah seperti Bogor dan Jakarta.
“Alhamdulilah, animonya luar biasa bahkan ada beberapa pejabat daerah yang sering berkunjung untuk menikmati lezatnya ayam leor,” kata dia.
Selain Ayam leor, rumah makan yang sudah berdiri sejak 4 tahun lalu ini pun memiliki menu andalan lain. Menu yang ditawarkan yaitu nasi liwet dan sate maranggi, yang rasanya tak kalah saing dengan restoran berbintang.
“Bahan-bahan yang kita pakai, tentu saja berbeda dengan sate lain, bahan yang tidak memakai pengawet. Semuanya asli menggunakan rempah-rempah yang terbaik,” imbuhnya.
Harga yang ditawarkan ujarnya, cukup terjangkau dan tidak harus merogoh kocek dalam-dalam. Untuk satu paket nasi liwet dan masakan lain, dibandrol dengan harga Rp70 ribu, porsi tersebut cukup dimakan untuk 4 sampai 5 orang. Waktu kunjungan mulai pukul 10.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB.
Selain bisa dimakan di tempat, bagi masyarakat yang malas ke luar rumah, bisa dipesan melalui aplikasi penyedia ojek online yang bisa didownload melalui playstore.
Reporter: Rizky MIftah I Redaktur: Usep Mulyana
